Hanse Stube
Klassische deutsche Spitzenküche im Excelsior. Holzpaneele, weiße Tischdecken, traditioneller Service.
Die Hanse Stube ist das Traditionsrestaurant des Hotel Ernst seit über 100 Jahren. Klassische deutsche Küche auf höchstem Niveau, viel Wild, traditionelle Saucen, Bestecke aus dem 19. Jahrhundert. Ein Ort wie aus der Zeit gefallen.
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Früh am Dom
Traditionelles Brauhaus mit Kölsch vom Fass direkt neben dem Dom. Halve Hahn, Himmel un Ääd, Schweinshaxe.
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Peters Brauhaus
Klassisches Brauhaus mit Jugendstil-Interieur. Ein Mekka der Köbes-Kultur am Alter Markt.
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Gilden im Zims
Modernes Brauhaus im historischen Zimsschen Haus. Gilden Kölsch, gehobene rheinische Küche.
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Le Moissonnier
Zwei-Sterne-Restaurant von Vincent Moissonnier und Eric Menchon. Französische Spitzenküche im Belle-Époque-Ambiente.